CupCakes med pepparkaks creamcheese frosting
I går så gjorde jag 35 cupcakes till svärmor, dessa skulle hon ha med sig och bjuda på jobbet. även kola/ingefärs snittarna skulle hon ha med sig, så i dag skulle cupcaksen få frosting och dekoration på sig.
laila´s cupcakes med lingon i botten och pepparkaks creamcheese frosting
Laila´s cupcaks
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Skal och saft av 1 citron
Pepparkaks Cream Cheese Frosting
150 g mjukt smör
5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citronsaft
150 g philadelphia ost
2 tsk pepparkakskrydda (lika delar malen ingefära,nejlika och kanel)
Vispa smör fluffigt med elvisp,sikta och rör sedan i florsocker och vaniljsocker (annars flyger florsockert över köket) När sockert är blandat forstätt att vispa lite till med elvispen.
Lägg philadelphia osten i en tallrik och blanda ner pepparkakskryddan och citronsaften.
Blanda ner i smörsmeten.
Klar att spritsa!
som dekoration har jag tomtar i marsipan och modelleringspasta och små runda strössel
Gulliga små tomtar du gjort på kakorna! Vilket jobb och hålla på och pilla med. Sån vill jag med ha sen när vi kommer, föresten vill smaka på allt så det så, he-he. Skämta bara. Kramis
jag gör en häxa åt dej!
Det var den gulligaste lilla bakelsen jag nånsin har sett!! Och de små röda pärlorna var pricken över i:et, du har känsla för detaljer! 35 stycken dessutom, bra jobbat =)
Hej! väkommen till min hobby blogg. Här finner du tårtor och andra bakverk som jag gör.Denna underbara hobby triggades i gång av en liten födelsedags tårta, och sen var jag fast. de kommer in mer och mer verktyg och tillbehör och fantasin är oändlig. Är de nått du undrar över är de bara maila mig : 
